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Com a proximidade com da Semana Santa, período em que as pessoas consomem mais peixe e há uma grande oferta no comercio, a Vigilância Sanitária do município de Natal vai realizar nesta terça-feira (20) e quinta-feira (22), a partir das 14h30, no Auditório do Departamento de Vigilância em Saúde (DVS), uma palestra sobre "Boas Práticas Sanitárias em Peixarias" para proprietários e responsáveis de estabelecimentos que comercializam Pescados em nossa cidade.  

O objetivo da palestra é orientar os prestadores destes serviços sobre a importância das Boas Práticas Sanitárias em Peixarias, para que sejam minimizados os riscos de contaminação dos produtos e possivelmente adoecimento dos consumidores.   

Durante o encontro serão dadas orientações acerca de acondicionamento dos pescados em temperatura adequada, utilização de água potável para higienização dos pescados, destino adequado dos resíduos produzidos, sobre o uso dos equipamentos de proteção individual (EPI'S) como tocas e luvas, para os manipuladores, utilização de gelo proveniente de estabelecimentos licenciados pela vigilância, dentre outras informações que visem fornecer um produto de qualidade com segurança sanitária à população.  

Os interessados em participar da palestra podem realizar a inscrição através dos telefones: 3232-8282, 3232-8609 ou pelo e-mail niecvisa2016@gmail.com.  O Departamento de Vigilância em Saúde (DVS), está localizado na Avenida Rodrigues Alves, número 766, no bairro do Tirol.